子どもの朝ごはんを毎日用意するのは大変ですよね。「朝はできるだけ簡単に済ませたい」「栄養も気になるけれど、子どもが食べてくれない」と悩む方も多いのではないでしょうか。
朝ごはんは、品数や見栄えにこだわる必要はありません。子どもが食べやすく無理なく準備できるメニューを取り入れることが、毎日続けるための大切なポイントです。
この記事では、子どもが食べやすい簡単な朝ごはんのアイデアや、ごはん派・パン派・スープ派それぞれにおすすめのレシピをご紹介します。
忙しい朝をラクにする作り置きのコツや、朝ごはんを食べないときの工夫も解説しますので、ぜひ参考にしてみてください。
子どもの朝ごはんは「簡単・食べやすい」で考える
子どもの朝ごはんは、品数や見栄えにこだわるより、無理なく食べられる内容を優先しましょう。
朝から何品も用意しようとすると、作る側の負担が大きくなり、毎日続けるのが難しくなります。
おにぎり1つ、パンとヨーグルトなど、簡単なメニューでも十分です。まずは朝に何かを口にする習慣を目指してみてください。子どもが食べやすく、親も準備しやすい。そのくらい気軽に考えた方が、朝の食卓も穏やかになります。
忙しい朝は一品でも食べられれば十分
忙しい朝は、主食やおかず、果物をすべてそろえようとしなくても大丈夫です。小さなおにぎりやチーズトーストなど、一品でも食べられたら十分と考えましょう。
また、最初から量を控えめにすれば、せっかく用意したのに残されてしまってストレスが溜まるということもなくなります。
主食・たんぱく質・野菜を無理なく組み合わせる
朝ごはんは、ごはんやパンなどの主食に、卵やチーズ、しらすなどのたんぱく質、サラダなどの野菜を組み合わせると、献立を考えやすくなります。
野菜まで一度にそろえるのが難しい日は、スープや果物に変えてもよいでしょう。
たとえば、鮭おにぎりと野菜スープ、チーズトーストとバナナなど、簡単な組み合わせで十分です。毎朝完璧を目指す必要はありません。数日単位でいろいろな食材を取り入れると考えれば、気持ちにも余裕が生まれます。
手づかみ・ひと口サイズにすると食べやすい
朝は眠気が残っているため、箸やスプーンを使うメニューより、手でつまめるものの方が食べやすい子もいます。おにぎりは小さく握り、パンや果物はひと口サイズに切ってみましょう。
口にしやすくなるほか、見た目の量も少なく感じられるため、「これなら食べられそう」と思ってもらえるでしょう。
忙しい朝は、食べる動作をなるべく簡単にするだけでも違います。小さく切るひと手間なら、意外と続けやすいですよ。
【ごはん派】の子どもにおすすめの簡単朝ごはんレシピ
ごはんが好きな子どもには、混ぜるだけ、のせるだけで作れるメニューがおすすめです。
小さなおにぎりや混ぜごはんなら手で食べやすく、忙しい朝にもさっと出せます。前日に残ったごはんなどを冷凍しておけば、朝は温めるだけなので準備も簡単です。
小さめおにぎり
直径3〜4cmほどの小さなおにぎりなら、食欲がない日でも口にしやすいでしょう。鮭フレークやしらす、青のり、ごまなどを混ぜると、味の変化も楽しめます。
海苔は小さく巻くと持ちやすくなりますが、かみ切りにくい年齢では細かくちぎって使うと安心です。最初は1つだけ出し、食べられたら追加しましょう。
卵かけごはん風の混ぜごはん
生卵を使わず、火を通した卵で卵かけごはんのような味わいに仕上げます。耐熱容器に卵を割り入れてよく混ぜ、電子レンジで少しずつ加熱しながら、細かな炒り卵を作りましょう。
温かいごはんに混ぜ、しょうゆをほんの少し加えれば完成です。卵がごはん全体になじむため、ぽろぽろしにくく、子どもでも食べやすくなります。小さなおにぎりにしてもよいですね。
卵は中心まで十分に加熱し、子どもの年齢に合わせて味を薄めに整えてください。
鮭フレークやしらすのせごはん
温かいごはんに鮭フレークやしらすをのせるだけなら、時間のない朝でもすぐに用意できます。ごはんの上へ少量ずつのせ、食べにくそうなら全体を軽く混ぜましょう。
刻んだ海苔や白ごまを加えると、香りや食感にも変化が出ます。鮭フレークやしらすには塩気があるため、最初は少なめで十分です。
商品によって味の濃さが違うので、使う前に確認すると安心ですね。包丁をほとんど使わずに作れる点も、忙しい朝には助かります。
【パン派】の子どもにおすすめの簡単朝ごはんレシピ
パン派の子どもには、焼くだけ、挟むだけで完成するメニューがおすすめです。
チーズや卵、バナナなどを組み合わせると、パンだけで食べるより満足感も出ます。
食欲が少ない日は、食パンを半分や4分の1に切って出してみましょう。小さくするだけで見た目の負担が減り、手でも持ちやすくなります。
チーズトースト
食パンにスライスチーズやピザ用チーズをのせ、トースターで焼くだけの簡単メニューです。チーズが溶けて、パンの表面が軽く色づいたら取り出しましょう。
食べる前に少し冷まし、ひと口サイズや細長いスティック状に切ると、子どもも持ちやすくなります。
ケチャップを少量塗ったり、薄切りのトマトを加えたりすると、味の変化も楽しめます。
たまごサンド
ゆで卵をフォークで細かくつぶし、少量のマヨネーズを混ぜて食パンに挟みます。
パンは耳を外し、小さな四角形や細長い形に切ると食べやすくなります。卵は前日にゆでて冷蔵庫へ入れておけば、朝はつぶして挟むだけです。
マヨネーズを多くすると具がこぼれやすいため、まとまる程度に加えましょう。きゅうりを細かく刻んで混ぜてもよいですが、忙しい日は卵だけで十分です。やわらかな食感なので、朝に食欲が出にくい子にも向いています。
バナナきな粉トースト
食パンに薄く切ったバナナを並べ、きな粉を少量ふりかけて焼きます。バナナの自然な甘みがあるため、砂糖を加えなくても食べやすいですよ。
トースターで軽く焼いたら、食べやすい温度まで冷ましてから小さく切りわけましょう。バナナがやわらかくなるので、かたいパンが苦手な子にも向いています。
きな粉がこぼれやすい場合は、ヨーグルトや牛乳をほんの少し混ぜ、ペースト状にしてから塗る方法もおすすめです。
朝に食べやすいスープ系の簡単朝ごはんレシピ
朝から固形物が進まない子どもには、スープ系のメニューを試してみましょう。
温かく、口あたりもやさしいので、飲む感覚で取り入れやすいのが魅力です。スープだけでは物足りない日は、ごはんやパンを加えると一品で食べ応えが出ます。
前日の残りやインスタント商品を活用すれば、朝から長く煮込む必要もありません。熱すぎると子どもが飲みにくいため、食卓へ出す前に温度を確認してくださいね。
野菜入りコーンポタージュ
インスタントのコーンポタージュを使えば、野菜入りのスープも手軽に作れます。冷凍のミックスベジタブルや細かく切ったブロッコリーを電子レンジでやわらかくし、市販のポタージュに加えましょう。
野菜が大きいと飲みにくいため、子どもの年齢に合わせて小さくします。野菜の食感が苦手な子には、加える野菜を細かく刻んだり、ペースト状にしたりするとよいでしょう。
ごはんを入れたスープリゾット風
温かいスープにごはんを加えると、簡単なリゾット風メニューになります。コーンポタージュやコンソメスープへ少量のごはんを入れ、電子レンジや鍋で温めましょう。
ごはんがスープを吸ってやわらかくなるため、寝起きでも食べやすくなります。チーズを少量加えるとコクが出て、食べ応えも増します。
ごはんを入れすぎると重くなるので、最初は少量で十分です。スープと主食を一皿で出せるため、洗い物を減らしたい朝にも助かります。
パンを添えるだけのスープ朝ごはん
ポタージュや野菜スープに、小さく切ったパンを添えるだけでも立派な朝ごはんになります。食パンのほか、ロールパンや蒸しパンなど、子どもが好きな物を合わせてもよいでしょう。パンを別皿に置いても、最初からスープへ入れても構いません。
朝から何品も用意する余裕がない日は、スープとパンだけでも十分です。準備も片付けも簡単なので、親にもうれしい組み合わせです。
子どもの朝ごはんに取り入れやすい「uchiPOTA」を見る無理強いは禁物。子どもが朝ごはんを食べないときの工夫
子どもが朝ごはんを食べてくれないと、つい心配になってしまいますよね。でも、無理に口へ運んだり、強く叱ったりすると、食事の時間そのものがつらく感じられてしまうことがあります。
まずは、量を少なめにしてみたり、味や食感を変えてみたりしながら、その子が食べやすいものを探してみましょう。前の日に「明日の朝、何が食べたい？」と聞いておくのもよい方法です。
ここからは、子どもが朝ごはんを食べないときの工夫をご紹介します。
量を少なくして食べきりやすくする
朝ごはんを食べない子には、まずは少量から始めてみましょう。
大きなおにぎり1つより、小さなおにぎりを半分。食パン一枚より、4分の1ほどのひと口サイズの方が食べやすいです。
完食できると、子どもは「全部食べられた」という経験から自信につながります。足りなければ、あとから追加すれば問題ありません。
食べ残しが減ると、親御さんも気持ちに余裕が持てます。
甘みやとろみのあるメニューにする
自然な甘みやとろみがあるメニューを選ぶと食べやすくなります。
バナナやかぼちゃ、コーンを使った料理は口あたりがやさしく、子どもにも親しみやすい味です。ヨーグルトに果物を混ぜたり、ごはんをポタージュに加えたりする方法もあります。
パサつく食感が苦手な子には、パンをスープへ浸して出してみましょう。ただし、甘くすれば必ず食べるとは限りません。好みに合わせて少しずつ試してみましょう。
前日に食べたいものを聞いておく
朝になってから「何が食べたい？」と聞いても、眠くて答えられない子は少なくありません。
前日の夕食後など、気持ちに余裕がある時間に「明日はおにぎりとパン、どちらがいい？」と聞いてみましょう。
選択肢を2つほどに絞ると、子どもも答えやすくなります。自分で選んだメニューなら、朝ごはんを食べる意欲が湧くかもしれません。
忙しい朝をラクにする作り置き・常備のコツ
朝ごはんの準備を楽にするには、冷凍できるものやすぐに使える食材をそろえておくと便利です。
おにぎりやパンを冷凍し、卵やチーズ、しらすなどを常備しておけば、献立に迷う時間も減らせます。
スープも多めに作って保存しておけば、朝は温めるだけ。すべてを作り置きしようとすると疲れてしまうので、家庭でよく食べる食材から始めましょう。
「これがあれば何とかなる」という定番が1つあると時間的に余裕が生まれます。
おにぎりやパンは冷凍しておく
おにぎりは1つずつラップに包み、冷凍保存しておくのがおすすめです。朝は電子レンジで中心までしっかり温め、食べやすい温度まで冷ましてから出しましょう。
食パンやロールパンも冷凍できるため、買い置きしておくと安心です。食パンは凍ったままトースターで焼ける商品も多く、解凍を待たずに準備できます。
ただし、冷凍する際は日付を書き、なるべく早めに使いきるようにしましょう。
卵・チーズ・しらすなどを常備する
卵やチーズ、しらすは、ごはんにもパンにも合わせやすい食材です。卵はゆで卵や炒り卵に、チーズはトーストやおにぎりの具に使えます。
しらすはごはんに混ぜるだけなので、時間がない朝にも便利です。毎回違う食材をそろえるより、家族が食べ慣れた定番を常備すると迷いません。
賞味期限を確認しながら、使いやすい量を選びましょう。冷蔵庫を開ければすぐ使える食材があると、「今日は何を出そう」と悩む時間も短くなります。
温めるだけのスープを用意しておく
野菜スープやポタージュを多めに作り、一食分ずつ保存しておくと、朝は温めるだけで出せます。冷凍する場合は、使った食材が冷凍に向いているかを確認し、保存容器へ日付を書いておきましょう。
手作りが難しいときのために、インスタントスープや市販のポタージュを常備するのもおすすめ。パンや冷凍ごはんを添えれば、短時間で朝ごはんが完成します。
子どもの朝ごはんに取り入れやすい、uchiPOTAのポタージュ
忙しい朝に「あと一品ほしい」と感じたら、uchiPOTAを取り入れてみてはいかがでしょうか。
uchiPOTAは、北海道産の厳選素材を使用し、素材の甘みや旨みをぎゅっと閉じ込めた濃厚ポタージュです。お湯を注ぐだけで、まるで丁寧に作ったような本格的な味わいを手軽に楽しめます。
朝ごはんがなかなか進まない子どもには、パンを浸したり、ごはんを少量加えてリゾット風にする食べ方もおすすめです。
ここからは、子どもの朝ごはんにおすすめの理由についてご紹介します。
子どもが食べやすいなめらかな口あたり
朝は食欲がわかず、かたい物やパサつく物を嫌がる子もいます。
そんなときは、口あたりがなめらかなuchiPOTAのポタージュなら、飲む感覚で取り入れやすくなります。コーンや玉ねぎのやさしい甘みは、野菜が苦手な子でも試しやすいでしょう。
熱すぎない温度まで冷まし、小さなカップへ少量だけ注ぐと見た目のハードルも下がります。最初から一杯飲ませようとせず、まずはひと口から始めてみましょう。
パンやごはんに合わせやすい
uchiPOTAは、そのまま飲むだけでなくパンやごはんとも合わせやすいメニューです。小さく切ったパンを浸せば、やわらかくなって食べやすくなります。
ごはんを少量加えて混ぜれば、簡単なリゾット風にもできます。子どもの好みやその日の食欲に合わせて形を変えられるため、「飲まなかったら終わり」になりにくいのも助かります。
パン派にもごはん派にも使いやすく、別々の朝ごはんを準備する手間も減らせます。家族で食べ方を変えるのもよいですね。
忙しい朝の一品に使いやすい
朝から野菜を切り、鍋でスープを煮込むのは簡単ではありません。お湯を注いで作れるuchiPOTAを常備しておけば、忙しい朝でも本格的なおいしさのポタージュを手軽に用意できます。
味の種類や商品ラインナップは、公式オンラインショップよりご覧ください。
まとめ
子どもの朝ごはんは、品数や栄養バランスを毎日完璧に整えなくても大丈夫です。小さなおにぎりやチーズトースト、果物、ポタージュなど、簡単で食べやすいメニューから始めてみましょう。
食欲が出ない朝は、量を減らしたり、起床後に少し時間を空けたりする工夫もおすすめです。作り置きや市販品に頼りながら、親が無理なく準備できる形を選ぶのも大切です。親子で楽しく続けられる朝ごはんを見つけてみましょう。
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