夏の食卓にぴったり！冷製ポタージュの作り方

暑い季節になると、冷たいスープが恋しくなりますよね。でも、一から冷製スープを作るのは手間がかかって大変……。

そんな時におすすめなのが、今回ご紹介する冷製ポタージュになります。特別な材料や道具は不要で、いつものポタージュがあっという間にひんやり美味しい冷製スープが出来上がります。

今回は、コクのある「牛乳で作る方法」と、さっぱり涼しげな「氷で作る方法」の2つのレシピをご紹介します。その日の気分や冷蔵庫のストックに合わせて、お好みの作り方を試してみてくださいね。

最初にご紹介するのは、「牛乳で作る冷製ポタージュ」です。牛乳のまろやかさが加わり、リッチな味わいに仕上がります。朝食にもぴったりの一杯です。

材料（1人前）

作り方はこちらになります。

①カップに「北海道濃厚ピュアホワイトポタージュ」を1袋入れます。

②お湯（30ml）を注ぎ、ダマにならないようによくかき混ぜます。

③冷たい牛乳（120ml）を少しずつ加えながら、さらによくかき混ぜて完成です。

※美味しく作るためのワンポイント！
牛乳を一度に全部入れてしまうと混ざりにくくなるため、少しずつ注ぎながら混ぜ合わせるのが、なめらかに仕上げるコツです！

次に紹介するのは「氷で作る」冷製ポタージュです。さっぱりしたスープを楽しみたい時や、すぐに冷たいものが飲みたい時に大活躍！氷がカランと鳴る音も涼しげな作り方です。

材料（1人前）

作り方はこちらになります。

①カップに「北海道濃厚ピュアホワイトポタージュ」を1袋入れます。

②お湯（100ml）を注ぎ、しっかりとよくかき混ぜます。

③氷を加え、氷が溶けて全体が冷たくなるまでよくかき混ぜて完成です。

※美味しく作るためのワンポイント
お好みの冷たさや濃さになるように、氷の量は自由に調整してください。溶けやすい小さめの氷を使うのもおすすめです。

まとめ

uchiPOTAの商品を使えば、忙しい朝やパパッと済ませたいランチタイムでも、特別な準備は一切不要。あっという間にレストランのような本格的な冷製ポタージュが完成します。

今回ご紹介した「北海道濃厚ピュアホワイトポタージュ」をはじめ、uchiPOTAのスープは北海道の大地で丁寧に育てられた野菜や海の幸を主役に、化学調味料や保存料を使わないポタージュを作り上げています。

収穫したての野菜を素早く加工し、香りや甘みをそのまま閉じ込めているため、素材本来の味わいをしっかり感じられます。

暑さで食欲が落ちがちなこれからの季節。ぜひ、毎日の食卓にuchiPOTAを取り入れて、美味しく涼やかな時間をお楽しみください！