uchiPOTAのスープの中でも、圧倒的な「万能さ」を誇るのがこのクラムチャウダーです。パスタやご飯、そしてパンなど、主食を選ばず何に合わせても美味しく仕上がるのが最大の魅力。
一口食べれば、市販のスープとはひと味もふた味も違う、素材の旨みがギュッと詰まった「濃厚さ」を感じていただけるはずです。今回は、そんな頼れる万能クラムチャウダーを使った、毎日の食卓がもっと楽しくなる絶品アレンジをご紹介します。
材料【1人分】
●北海道クラムチャウダー １袋
●トースト １枚
●ツナ缶 大さじ１
●とろけるチーズ １枚
●ブラックペッパー 少々
●お湯 50ml
作り方
①北海道クラムチャウダーを50mlのお湯で溶き、ツナとブラックペッパーを加えよく混ぜてペースト状にする。
②ペースト状にしたものをトーストに塗り、チーズをのせてオーブンで焼けば出来上がり！
レシピ開発担当
佐藤まどか
ソースとしてパスタにたっぷりと絡めても、お米と合わせてリゾットにしても大満足のクラムチャウダー。どんな食材も優しく包み込んでくれる、まさに「万能」な一品です。
さらに、少し煮詰めてペースト状にし、こんがり焼いたパンに塗るというちょっとしたアレンジもおすすめです。魚介の旨みが効いた程よい「塩味」と、スープ本来の「クリーミーさ」のバランスが絶妙で、いつものパンがぐっと贅沢な味わいに生まれ変わります。
その日の気分に合わせて、パスタ、ご飯、パンと自由自在。ぜひ、ご家庭だけの美味しい組み合わせを見つけてみてくださいね。